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福高的乾薑片比較輕，是因為日曬而導致薑的成分流失嗎？
2023-06-13
福友詢問：「福高的乾薑片比較輕，是因為日曬而導致薑的成分流失嗎？」
日曬
，是要讓每一片薑吸收太陽的陽氣(熱能)及天然微量元素，這是人工或機器無法取代的。在透明屋內，又能隔絕PM2.5的汙染。
例如曬棉被，陽光曬過的棉被是鬆軟芳香的；烘被機烘過的棉被，只有溫度，差別很大。
乾炒
，提升薑的熱性。
日曬與乾炒之後，
薑辣素
提升為
薑烯酚
。
福高的薑片經過日曬與乾炒的程序
有「比較輕」的感覺
因為
蒸發的是水分
薑的成分濃縮保留在薑片裡
重量來自於水分，越乾、CP值越高！
