最新消息
福高的乾薑片比較輕,是因為日曬而導致薑的成分流失嗎?
2023-06-13
福友詢問:「福高的乾薑片比較輕,是因為日曬而導致薑的成分流失嗎?」
日曬,是要讓每一片薑吸收太陽的陽氣(熱能)及天然微量元素,這是人工或機器無法取代的。在透明屋內,又能隔絕PM2.5的汙染。
例如曬棉被,陽光曬過的棉被是鬆軟芳香的;烘被機烘過的棉被,只有溫度,差別很大。

乾炒,提升薑的熱性。

日曬與乾炒之後,薑辣素提升為薑烯酚

福高的薑片經過日曬與乾炒的程序
有「比較輕」的感覺
因為蒸發的是水分
薑的成分濃縮保留在薑片裡

重量來自於水分,越乾、CP值越高!

福高的乾薑片比較輕,是因為日曬而導致薑的成分流失嗎?